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晚餐在家做,省钱美味的家常菜推荐给你,没啥油水不长肉

原标题:晚餐在家做,省钱美味的家常菜推荐给你,没啥油水不长肉

凉拌裙带菜

材料:裙带菜200g、喷鼻醋10ml、糖5g、盐1.5g、辣椒油一勺

做法:

1、将有盐粒的裙带菜频频冲刷几遍加入清水泡几小时。

2、将锅中的清水烧开,加入泡好的裙带菜煮五分钟。

3、捞出裙带菜过凉挤去水分,加入辣椒油。拌匀。

4、加入醋,盐,糖拌匀。

香菇肉末豆腐

材料: 豆腐1块儿、肉末2两、香菇3个(切成碎)、蒜末少许、老干妈少许、泡椒少许、水淀粉适量、盐少许、生抽少许、水少许;

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做法

1.将豆腐切成2cm左右的方块;

2.锅内少许油,放入肉末炒稍干,让肉末里的油分一点点的渗出;

3.放入蒜末,炒出蒜香味儿;

4.放入泡椒,老干妈,炒30秒后放入生抽;

5.放入适量水小煮2,3分钟;

6.放入豆腐块,和香菇炖几分,让味儿进入到豆腐内,临出锅的时候放入水淀粉,晃动锅子让豆腐兄弟们都占上水淀粉,加入适量盐!

泡菜炒土豆丝

材料:土豆2个、韩国泡菜100g、色拉油适量、韩国辣酱30g、酱油10ml、白砂糖2g、葱适量、蒜适量、香油适量、芝麻适量

做法:

1、准备好所有的食材。

2、土豆切丝清水浸泡,泡菜切丝,葱切段,蒜切末。

3、炒锅倒少许色拉油炒香泡菜丝。

4)、加入一勺韩国辣酱继续翻炒。

5、加入土豆丝翻炒片刻。

6、加入一些泡菜汁翻炒。

7、再加入葱段和蒜末翻炒片刻。

8、加入一勺酱油。

9、少许白糖。

10、淋入香油翻炒均匀关火。

11、盛入盘中后撒上熟芝麻即可

耗油豆腐

材料:豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量

做法:

1.豆腐切成均匀小块。

2.青红椒洗净去蒂切成小粒。

3.坐锅热油,倒入青红椒粒煸炒出香味,盛出待用。

4.留少许底油,倒入豆腐块。

5.加适量冷水,慢火煎制豆腐八分熟。

6.倒入适量蚝油,老抽翻拌,使豆腐均匀上色。

7.最后,倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了。

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